Vida en la sociedad colonial

  Durante la época Colonial, en el siglo XVIII, Buenos Aires era gobernado por Españoles. Estos vivian en la zona urbana, a orillas del Rio de la Plata, esta tenía aspectos europeos ya que ellos gobernaban economicamente, socialmente y politicamente a las colonias.
  Los gauchos y los soldados vivían en los extensos campos de la llanura Pampeana o "desiertos" ya que no había nada en los terrenos. Ambos habitaban en los Fortines pero no los dos recibian el mismo trato. En cuanto a los gauchos no iban allí por elección, eran mandados por sus patrones y ellos tendrían que ser los que defienden el primer paso en contra a los malones, no eran bien tratados y además los castigaban por cosas muy simples, a diferencia de los soldados que iban mas que nada a supervisar, ellos se colocaban en la ultima instancia de defensa de los malones y recibian un trato mucho mas agradable ya que tenian otros privilegios. A esto se le llamaba la sociedad. A esto se le llamaba la zona de la frontera o fortines.
 
 

Las pulperias y los fortines

Las pulperias eran el despacho de comestibles y bebidas en la campaña. En los tiempos antiguos las pulperías tenían en su interior rejas de hierro o de madera que separaban al público de la parte donde despachaba el pulpero.
La pulpería era almacén, tienda, taberna y casa de juego.
Hasta finales del siglo XIX, la pulpería era el centro de la vida social de la gente que vivía en el campo. Allí compraban todo lo que necesitaban (remedios, comida, cigarros, yerba, etc.) y además se reunían para hablar, timbear y a veces pelear.

Los gauchos jugaban a los dados, a los naipes y a las bochas. Apostaban a los gallos y a los caballos. Payaban, bailaban y sobre todo comían y tomaban mucho. Los pulperos solían atender detrás de una reja de hierro o madera para cuidarse de los asaltantes, de las trompadas y de los facones.

Vida en los fortines
Comenzando en 1800, los indios atacaban las estancias o poblaciones, a esto se lo llama "Malón", llevandose las haciendas y cautivando a los niños y mujeres como un trofeo. Estos ataques dieron origen a una linea de frontera y a los fortines como forma de protección. La vida allí era muy dura y llena de castigos y penalidades.

El cabildo

Lo primero que se hacía al fundar una ciudad o un pueblo era organizar el Cabildo, con lo cual quedaba legitimada la fundación y los fundadores. Este fue construido para que los vecinos puedan expresar sus intereses. El cabildo fue testigo de la revolución hacia España.  El sargento mayor de la plaza le comunico a Cornelio Saavedra el 20 de mayo de 1810 que se haría el “cabildo abierto”. El 22 de mayo el cabildo ya era legalmente abierto, aquí se tomaron varias decisiones trascendentales como cuando se declaró haber caducado la autoridad del virrey y quedar reasumida en el excelentísimo Cabildo. También se habían convocado a unos pocos vecinos, sólo a 450 de 4500 y asistieron 254, pero allí se logró deponer definitivamente al virrey e impulsar la instalación de una junta provisional de gobierno presidida por Saavedra. La presión ejercida en los días siguientes permitiría la creación de una junta revolucionaria.

Foto cedida por la página web de Noticias 24

La torre del cabildo fue elemento característico en los ayuntamientos medievales, se incorporó definitivamente en 1765. Aunque luego sufrió drásticas modificaciones. En 1879, avanzó el proyecto para instalar en el antiguo edificio la Cámara Civil, ya que el poder judicial no poseía aún un edificio propio. Los gustos por la moda europea hacían que la arquitectura colonial fuera vista como pobre e insípida, y así el Cabildo fue sencillamente disfrazado, perdiendo proporcionalidad y autenticidad, la desgarbada torre no tenía nada que ver en estilo con las arquerías coloniales.

Foto sacada de la página web de la Secretaría de la Nación

En 1889, debido a la construcción de la Avenida de 
Mayo, se tuvo que demoler un costado del cabildo, se quitaron los 3 arcos del lado norte, también quitaron la torre y se demolieron los otros tres arcos del lado sur para abrir la diagonal Julio A. Roca, a pesar de las protestas generalizadas. El 28 de abril de 1938 el Poder Ejecutivo nacional creó la Comisión Nacional de Museos y Monumentos Históricos, que un año luego de instaló en el Cabildo como sede permanente, también hicieron la restauración de la Sala Capitular y las dependencias de la planta alta. La restauración total fue inaugurada el 11 de octubre de 1940 y aunque la obra también tuvo algunas críticas, fue la primera restauración de un Monumento Histórico Nacional realizada en la Argentina que buscó recuperarla científicamente. La obra incluyó la creación de una plaza detrás del edificio.